Elle est très généralement pratiquée, surtout en été.

La plupart des boutiques ferment et, à deux heures de l’après-midi, sous un soleil de plomb, on ne rencontre plus guère dans les rues que des chiens et des touristes français.

N’hésitez pas à adopter la sage coutume de la sieste et vivez comme les Grecs qui dorment le jour et courent les bistrots jusqu’à une heure avancée de la nuit.

Dans le même ordre d’idée, vous passerez sans doute auprès de terrasses de café, occupées uniquement par des hommes, qui discutent et jouent au jacquet tout un après-midi, devant une tasse de café et plusieurs verres d’eau qui se succèdent (la Grèce est un pays pauvre). N’en concluez pas qu’ils ne font rien : ils travaillent quand il fait frais, très tôt le matin et tard le soir. Il n’en demeure pas moins que le Kafeneion est le centre de la vie sociale en Grèce.