Visite consacrée à la société Pages, productrice de la Verveine du Velay. Contrairement à ce qu’on peut croire, il ne s’agit pas d’un produit traditionnel mais d’une liqueur mise au point, par un pharmacien de génie, seulement au 19ème siècle

La production est basée sur la macération de plantes, la verveine, bien sûr mais aussi beaucoup d’autres (32 plantes au total dont la nature n’est pas précisée – secret de fabrication)

La macération des plantes s’effectue dans de l’alcool

On procède alors à une distillation. En fonction des plantes utilisées, on obtient des produits diversifiés : verveine verte, verveine jaune et verveine extra

La boutique de l’entreprise propose beaucoup d’autres apéritifs à base de verveine ou d’autres plantes