Les grecs, quand ils sont heureux et font la fête, manifestent leur joie en cassant des assiettes (1). Le cassage d’assiettes accompagne en particulier les danses traditionnelles spécialement bien exécutées.

Le tenancier de l’établissement ne s’y oppose en aucune façon puisque toutes les assiettes figurent ensuite sur l’addition. J’ai ainsi vu un garçon de restaurant apporter, à un client un peu éméché, des piles entières d’assiettes sales : ça lui évitait de faire la vaisselle et augmentait la note. A remarquer toutefois que les clients dans leur état normal ne cassent que des assiettes propres.

Du temps des colonels, cette pratique était strictement interdite, au grand dam des fêtards. J’ai vu des clients qui ne pouvaient résister à leur envie et allaient, tout seuls dans un coin, casser leurs assiettes.

Heureusement, la liberté est revenue et vous aurez sans doute l’occasion d’assouvir votre vieux rêve d’une bonne bataille de vaisselle.

– Cette coutume existe aussi en Russie mais, là-bas, ce sont les verres que l’on casse.