Montée vers le château de Montaillou. A ses pieds existait autrefois un village. Il a disparu depuis longtemps mais est pourtant connu du monde entier.

Cela est dû au best-seller « Montaillou, village occitan de 1294 à 1324 », publié par Emmanuel Leroy-Ladurie. Celui-ci est basé sur un dépouillement approfondi des registres de l'Inquisition et se lit comme un roman

L'Inquisition a pourchassé les hérétiques cathares. Ceux-ci avaient une interprétation des Ecritures différente de celle de l'Eglise mais surtout ils refusaient de payer la dîme

Tous les habitants de Montaillou ont été interrogés de façon très approfondie et leurs dépositions consignées avec le plus grand soin. Sept siècles plus tard, on peut reconstituer leur vie au jour le jour. On peut aussi mesurer aussi à quel point a été rude la répression qui s'est abattue sur le village

Olivier initie le groupe au catharisme, basé sur un partage du monde entre Dieu qui est au ciel et le Diable qui règne en ce bas monde. Les habitants avaient une vie tellement difficile qu'ils ne pouvaient croire qu'un Dieu bon puisse la leur infliger